LQ5A8209 1 180x180 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Eklektyzm w kuchni – emalia w nowoczesnym wydaniu

Eklektyzm we wnętrzach to sztuka łączenia różnych stylów. Decydując się na wspomniany trend, należy zestawiać nowatorskie z tradycyjnym, proste z ozdobnym, pamiętając przy tym o zasadach dobrego smaku. Estetyka i zasady rządzące eklektyzmem znajdą swoje zastosowanie również w nowoczesnej kuchni. Jeżeli zastanawiasz się nad urządzeniem swojego wnętrza w stylu eklektycznym, pomyśl o tym, w jaki sposób możesz wykorzystać naczynia emaliowane, komponując je z różnorodnymi kuchennymi przedmiotami i sprzętami.

Dream garden 19 1030x687 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Kolekcja polskich garnków emaliowanych Silesia Dream Garden. Link do produktu >>

 

Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej?

Kuchenki indukcyjne zyskują coraz szersze grono zwolenników, a wszystko to dzięki funkcjonalności i ciekawemu designowi. Ich posiadacze cenią sobie przede wszystkim nowoczesny wygląd oraz prostotę użytkowania. Płyta indukcyjna już w kilka sekund po uruchomieniu jest w trybie gotowości. Warto wspomnieć także o bezpieczeństwie – w przypadku kuchenki indukcyjnej ryzyko poparzenia się jest zminimalizowane, ponieważ nagrzewa się tylko dno naczynia na polu grzewczym. Jest to rozwiązanie, które nie uszkadza garnków, w przeciwieństwie do tradycyjnych palników gazowych.

Silesia Vege 1 1030x687 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Kolekcja polskich garnków emaliowanych Silesia Rybnik Modern Vege. Link do produktów >>

Trudno znaleźć garnki pasujące do każdego rodzaju kuchenki, zważając na materiał, z którego garnek został wykonany, idealnie płaskie dno czy średnicę naczynia. Zestaw garnków emaliowanych sprawdzi się w nowoczesnej kuchni, gdzie jako bardziej tradycyjny element będzie świetnie wyglądać zestawiony ze współczesnymi dekoracjami, innowacyjnym wzornictwem czy też ciemnym wykończeniem mebli kuchennych. Oprócz walorów estetycznych garnki te doskonale radzą sobie na płycie indukcyjnej. Ich korpus wykonany został od razu ze stali ferromagnetycznej dzięki czemu można ich używać na kuchenkach indukcyjnych. Są trwałe, odporne na korozję i łatwe w czyszczeniu.

IMG 0596 1030x687 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Naczynia emaliowane to klasyka w polskich domach, która dziś stała się symbolem wyszukanego stylu. Garnki emaliowane wybierane są również ze względu na odżywcze posiłki, jakie można przygotować przy ich użyciu. Decydując się na naczynia emaliowane, zyskujesz gwarancję zdrowych potraw, dedykowanych także alergikom. Powłoka emaliowana jest szczelna, przez co uniemożliwia gromadzenie się bakterii i wirusów, a dodatkowo nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, zapewniając najwyższą jakość smaku i zapachu przyrządzanych dań. Emaliowane naczynia przywołują ciepłe wspomnienia z dzieciństwa i przypominają smak ulubionych potraw przygotowywanych przez bliskich. Kolorowe wykończenie garnków, nowoczesne wzory czy malowane kwiaty w intensywnych odcieniach to synonim emalii, która nadaje nowoczesnym wnętrzom wyrazu i dopełnia całą aranżację w duchu eklektycznym.

020500192 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Nie tylko do gotowania – inne zastosowania garnków emaliowanych

W eklektycznej kuchni naczynia emaliowane znajdą jeszcze dodatkowe zastosowanie, któremu trudno się oprzeć. Emaliowane garnki czy rondelki to mogą stać się oryginalną dekoracją kuchenną. Wystarczy, że powiesisz je na haczykach na ścianie lub ustawisz na blacie. Dzięki unikalnym wiosennym wzorom dodadzą świeżości każdej kuchni. Czarno-biały rondel emaliowany z modnym napisem świetnie uzupełni kuchnię, w której królują mocne kolory. Z kolei garnki ze wzorem przypominającym granit będą pasować do eleganckiego wnętrza, gdzie pojawia się czerń, biel i złoto oraz mebli zaprojektowanych na wysoki połysk.

10 7 - Garnki emaliowane w eklektycznej kuchni

Bosacka slajder 180x180 - Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Pamiętam ją z czasów dzieciństwa. Wakacje na wsi, u rodziny, w Postróżu, koło Płońska, pachnie świeżo skoszonym sianem, wujek przeciskając się przez stado wolno biegających po podwórzu kur, przynosi nam jeszcze ciepłe mleko. Wiadro jest białe, emaliowane. Wujek chwyta je za drewnianą rączkę i przelewa mleko przez gazę do czerwonej emaliowanej kanki. Później ciocia zbierze z mleka śmietanę, którą pożremy z makaronem i truskawkami. Ledwo wujek postawi kankę na stole, a już banda dzieciaków rzuca się na ciepłe jeszcze mleko z emaliowanymi kubkami w kolorze czerwieni i granatu. W domu wujostwa wiele sprzętów kuchennych – garnki, miednice, miski, dzbanki, a nawet łyżki wazowe też są z emalii. Mój kubek jest czerwony w białe grochy.

Dwadzieścia lat później

Mniej więcej dwadzieścia lat później wychodzę za mąż, rodzę pierwszego syna Jaśka i jadę z nim na wakacje do rodzinnego domu mojego męża w małej wsi tuż pod Poznaniem. Dom jest przeszło stuletni, otulony sporym sadem, pięknie położony nad jeziorem. W kuchni stoi piec emaliowany zwany angielką, w którym trzeba rozpalić, by móc przyrządzić jedzenie. Rozglądam się po kuchni i z radością odnajduję smaki mojego dzieciństwa – kanka na mleko taka sama jak u wujostwa! Moje ulubione emaliowane garnki! Wiadro nie białe, ale granatowe! Są też miednice i łyżki wazowe… Mimo pajęczyn, lekko zbutwiałego zapachu i starej skrzypiącej podłogi zaczynam czuć się w tej starej chacie jak u siebie w domu. 

 

20200213 0340 b - Emalia, mój wybór! Katarzyna Bosacka

Więcej zestawów garnków emaliowanych marki znajdziesz tutaj – w oficjalnym sklepie internetowym marki >>

 

Emalia dzisiaj

Dziś stary dom nad jeziorem jest naszą własnością i naszym ukochanym miejscem na Ziemi. Niemal wszystkie stare naczynia emaliowane, które w nim były, nadal są w użyciu – z części z nich, zwłaszcza tych obitych w środku zrobiłam osłonki na doniczki. Kiedy więc dzwoni telefon z propozycją promocji naczyń emaliowanych Silesii Rybnik, nie waham się ani przez chwilę.

 

Po latach mody na garnki stalowe i te z powłokami nieprzywieralnymi, wiem, że świat wraca do starej, dobrej emalii. Dziś można ją spotkać nie tylko w wiejskich domach, ale w najlepszych kuchniach i najwykwintniejszych restauracjach. Dlaczego? Bo emalia jest:

1 ZDROWA – w kontakcie z jedzeniem zachowuje się jak szkło – nie przechodzi zapachem potraw, nie emituje szkodliwych substancji, nie wchodzi w reakcję ze składnikami kwaśnymi jak to się dzieje np. w przypadku garnków stalowych czy puszek metalowych. Niczego potrawom nie oddaje i niczego nie przyjmuje.

2 PRAKTYCZNA – łatwo się ją myje, ręcznie lub w zmywarce. Wewnętrzna powłoka jest twardsza niż ta na zewnątrz, więc jeśli przez nieuwagę zamieszamy – dajmy na to – zupę metalową łyżką – emalii w przeciwieństwie do powłok nieprzywieralnych – nic się nie stanie.

3 TRWAŁA – ostatnio na kanale Ekobosacka próbowałam rozbić wewnętrzną powłokę jednego z garnków Silesii. Waliłam młotkiem i waliłam, aż w końcu po długich usiłowaniach, emalia popękała jak szkło, ale nie odprysnęła. Nikt normalny w domu tego przecie nie robi, więc jeśli o naczynie emaliowane będziemy dbać, posłużą nam długo.

4 UNIWERSALNA – nie trzeba się martwić, że nie będzie pasować do naszej kuchenki. Emalia nadaje się do każdej! Gazowej, indukcyjnej, ceramicznej, żeliwnej i elektrycznej.

5 WIELOFUNKCYJNA – można w niej piec, dusić, podsmażać, kisić. Można włożyć ją do najbardziej rozgrzanego piekarnika! Można spokojnie przechowywać w niej jedzenie bez obaw o to, że szybciej się zepsuje czy przejdzie zapachem metalu.

6 ANTYALERGICZNA – mogą w niej gotować wszyscy ci, którzy są uczuleni na nikiel, który z garnków ze stali nierdzewnej przenika do potraw.

7 EKOLOGICZNA – garnki i naczynie emaliowane zrobione są z metalu, jeśli więc z powodu zużycia czy wiekowości przyjdzie nam je wyrzucić, odpowiednim pojemnikiem będzie ten żółty przeznaczony na plastik i metal, bo garnki emaliowane w stu procentach podlegają recyclingowi. Ze starych garnuszków obitych w środku, ale jeszcze ładnych można zrobić osłonki na kwiatki, nawet te w ogrodzie./

8 ŁADNA – w ofercie Silesii można znaleźć wzory, kształty i kolory tradycyjne, kojarzące się z obiadem u babci na wsi, ale i te supernowoczesne, np. szare czy kremowe z metalowymi okuciami. Naczynia są tak ładne, że spokojnie można stawiać je na stole albo wręcz w nich podawać zupy czy dania jednogarnkowe, co zresztą czyni wiele restauracji.

9 NIEDROGA – najtańszy garnuszek kosztuje zaledwie 14 złotych!

 

Z tych wszystkich powodów polecam naczynia emaliowane Silesia Rybnik z pełnym przekonaniem. Mam je w swojej kuchni i bardzo to sobie chwalę!

Katarzyna Bosacka

Czy garnki emaliowane nadają się do gotowania na indukcji Silesia

Garnki emaliowane w nowoczesnej kuchni – czy można używać ich na płycie indukcyjnej

Gotowanie na kuchence indukcyjnej ma wiele zalet. Sprzęt ten doskonale prezentuje się w nowoczesnych, eleganckich kuchniach. Ponadto pozwala na szybsze przyrządzenie potraw i nie niszczy garnków, które często tracą swoje walory wizualne z powodu przypalania ogniem. Jest także bezpieczniejszy niż urządzenia gazowe. Korzystając z indukcji, nie musisz obawiać się poparzenia ogniem lub spalenia ręcznika kuchennego czy łapki do gotowania. Przypadkowe włączenie kuchenki nie jest niebezpieczne, ponieważ nie powoduje jej nagrzania, o ile nic na niej nie stoi.

Garnki na kuchenkę indukcyjną

Kupując garnki, pamiętaj, aby zawsze zapoznać się z ich instrukcją. Jeśli szukasz naczyń, które dobrze sprawdzą się na kuchence indukcyjnej, postaw na garnki emaliowane, które pasują do każdego rodzaju urządzeń. Dla osób, które mniej czasu spędzają w kuchni, najlepsze są garnki na luz, z kolei dla poświęcających gotowaniu znaczną część dnia dobre okażą się kolekcje składające się z 6 lub nawet 8 elementów.

Garnki emaliowane w kwiaty kolekcja Dream Silesia

Zalety używania garnków emaliowanych na płycie indukcyjnej

Garnki emaliowane to połączenie tradycji z nowoczesnością. Choć możesz pamiętać je z czasów dzieciństwa, dziś wciąż naczynia te wpasowują się w nowoczesne trendy, pozwalając na zdrowe i ekologiczne odżywianie. Obecnie coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co je. Trzeba jednak pamiętać, że oprócz kupowania bogatych w składniki odżywcze produktów istotny jest także sposób ich przygotowania. Szklista powłoka chroni potrawy przed dostaniem się do nich niebezpiecznych związków metali, które mogą reagować z niektórymi składnikami. Jest ona także bakteriostatyczna, co oznacza, że chroni wnętrze naczynia przed rozmnażaniem się drobnoustrojów. Ponadto naczynia te są odpowiednie dla alergików, ponieważ nie powodują reakcji uczuleniowych.

Akcesoria z drewna,silikonu,bambusa i nylonu nie uszkodzą emalii

Gotowanie w garnkach emaliowanych to także dbałość o najwyższą jakość smaku i zapachu potrawy. Jedzenie dzięki emalii zachowuje swoje właściwości i nie pochłania innych aromatów. Pozwoli Ci to na przygotowanie doskonałego obiadu czy poczęstunku dla gości. Naczynia te gwarantują oszczędność czasu i dobrą organizację podczas przyrządzania posiłków. Nagrzewają się znacznie szybciej niż garnki wykonane z innych materiałów. Ponadto ciepło rozchodzi się w nich równomiernie, dzięki płaskiemu dnu i korpusowi ze stali, który ułatwia przewodzenie ciepła.

Garnki emaliowane są łatwe w utrzymaniu czystości nie tylko ze względu na gładką powierzchnię, ale również, dlatego że bez obaw możesz włożyć je do zmywarki. Uważaj jednak przy tym, by nie obijały się o inne naczynia oraz sztućce, ponieważ to może uszkodzić ich powłokę.

Nie tylko do gotowania — inne zastosowania garnków emaliowanych

Garnki emaliowane wykorzystasz nie tylko do gotowania, ale również jako elementy dekoracyjne w Twojej kuchni. Wystarczy, że powiesisz je na haczykach lub postawisz na blacie, aby dodać ciepła i uroku wnętrzu. Jeśli zależy Ci na dodaniu mu świeżości, wybierz wiosenne wzory z kwiecistymi motywami, np. tulipanami lub chabrami.

Garnek emaliowany Silesia Rybnik kremowy 4,8 L dekoracja tulipany

Garnki emaliowane kolekcja Chabry Silesia Rybnik

Zdrowe gotowanie w naczyniach emaliowanych poleca Katarzyna Bosacka

Praktyczne wskazówki, jak zdrowo gotować

Współcześnie zauważalny jest wzrost świadomości dotyczącej wpływu sposobu żywienia na zdrowie i ogólne samopoczucie. Jakość spożywanych posiłków ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania organizmu. Dlatego tak ważna jest dbałość o zróżnicowaną dietę, obfitującą w witaminy i mikroelementy. Jeśli zastanawiasz się, jak zacząć zdrowo gotować, poniżej znajdziesz garść praktycznych wskazówek.

Dlaczego warto wybrać zdrowe gotowanie? Oto korzyści, które docenisz!

Choć maksyma: „jesteś tym, co jesz” wydaje się oklepana, to wiele w niej prawdy, którą nietrudno dostrzec. Dostarczając organizmowi ważnych składników odżywczych, witamin i mikroelementów, zyskujesz więcej sił i energii. Wyeliminowanie z jadłospisu nadmiaru tłuszczu, nieumiejętnie przetworzonych potraw, a także nasyconych sztucznymi dodatkami i ulepszaczami smaku produktów zwróci się w postaci lepszego nastroju, promiennego wyglądu oraz energii, którą zarażać będziesz wszystkich wokół.

Praktyczne wskazówki jak gotować zdrowo dla każdego

1. Slow food, slow life – gotuj i jedz powoli

Celebracja chwili to najważniejsze przesłanie, jakim kierują się reprezentanci trendu slow life. Ma to odniesienie także do jedzenia – powolne przygotowanie posiłków i późniejsze delektowanie się nimi ma szczególne znaczenie w kontekście zdrowego gotowania. Dania wpisujące się w trend slow food są naturalne i pozbawione sztucznych dodatków. Na uwagę zasługuje swoiste namaszczenie, z jakim przyrządzane jest jedzenie – bez pośpiechu, aby uzyskać maksymalne nasycenie wartościami odżywczymi i jednocześnie nie zabić smaku potraw.

2. Nie przegotowuj warzyw

Pamiętaj, że zbyt długie gotowanie warzyw niszczy witaminy – najlepiej spożywać je na surowo. Te wymagające obróbki termicznej najwięcej cennych składników zachowają w postaci al dente, a więc lekko chrupiącej. Aby ograniczyć straty witamin, gotuj na parze lub z minimalną ilością wody. W ten sposób przyrządzić możesz większość warzyw, które nie tylko będą bogatym źródłem wartości odżywczych, ale także zachowają naturalny smak oraz kolor!

Długie gotowanie warzyw niszczy witaminy najlepiej spożywać je na surowo

3. Wybierz odpowiednie garnki

Wbrew pozorom, nie wszystko jedno, w jakich naczyniach gotujesz. Zatem jak wybrać garnki do zdrowego gotowania? Emalia to gładka powłoka, która uniemożliwia namnażanie się bakterii i nie wchodzi w reakcje z przyrządzanymi potrawami. Jednak – co najważniejsze z punktu widzenia zachowania wartości odżywczych w posiłkach – garnki emaliowane pozwalają zoptymalizować szybkość i temperaturę gotowania. Niwelują zatem nie tylko ryzyko przypalenia potrawy, ale także ograniczają utratę cennych witamin i substancji mineralnych, tak ważnych w codziennej diecie.

Gotuj pysznie i zdrowo w naczyniach emaliowanych Silesia

4. Stawiaj na różnorodność

Zdrowe gotowanie wymaga otwartości na zmiany. Posiłki powinny być rozmaite, aby w Twojej diecie obecne były witaminy i składniki mineralne z różnych grup. Ciekawym sposobem na urozmaicenie potraw jest… zabawa kolorami. Choć brzmi dość dziwnie, jest to najprostszy sposób, aby codzienne dania cieszyły nie tylko kubki smakowe, ale i oczy. Wielobarwne danie zachwyca estetyką i wygląda apetycznie, a jednocześnie obfituje w cenne wartości odżywcze.

Jak zacząć zdrowo gotować? Wybieraj naturalne składniki, odpowiednio je przyrządzaj i postaw na wysokiej jakości naczynia do zdrowego gotowania, a Twoje posiłki będą smaczne i pełnowartościowe. Chcesz dowiedzieć się więcej? Zajrzyj na kanał YouTube ambasadorki naszej marki, Katarzyny Bosackiej, gdzie znajdziesz sposoby na zdrowe gotowanie oraz porady dotyczące ekologicznej kuchni.

 

prozdrowotne właściwości emalii Silesia gotuj na zdrowie

Prozdrowotne właściwości emalii – Gotuj na zdrowie!

Mimo że sztuka zdrowego gotowania wymaga trochę uwagi, coraz więcej osób stawia na profilaktykę – odrobina poświęcenia w tej kwestii bardzo się opłaca. Zdrowe odżywianie w znacznym stopniu zmniejsza prawdopodobieństwo zapadania na różnego rodzaju choroby. Jeśli chcesz żyć zdrowo – gotuj na zdrowie! Należy zrezygnować z produktów wysoko przetworzonych, konserwantów, barwników, zagęszczaczy i polepszaczy smaków, które niszczą jelita, fatalnie wpływają na metabolizm i układ krwionośny, przyczyniają się do powstawania chorób autoimmunologicznych, z których najpopularniejszą i najpowszechniejszą jest alergia.

Garnki emaliowane gotuj na zdrowie

W zdrowej kuchni unika się również tłuszczów utwardzonych i nadmiaru cukrów. Ważne jest spożywanie produktów bogatych w błonnik, naturalnych, najlepiej przyswajalnych witamin i równowaga między tłuszczami omega-3 i omega-6.

Wraca się do starych przepisów i receptur, bo kuchnia staropolska, którą posądza się o nadmiar tłuszczu i kaloryczność, w rzeczywistości była bardzo zdrowa, oparta wyłącznie o naturalne produkty, zrównoważona i wypracowana przez pokolenia. Słynęła ona z dań postnych, przede wszystkim z ryb.

Przed wiekami, na europejskich dworach modne było posiadanie kucharza Polaka, specjalisty od dań rybnych. Dziś staropolska tradycja zatacza koło i staje się coraz bardziej trendy.

Naczynia emaliowane idealne do ostrych i kwaśnych potraw

Zdrowe gotowanie to jednak nie tylko produkty. Bardzo ważne jest również to, w czym się gotuje

I tu tradycyjne rozwiązania okazują się optymalnymi. Nasuwa się pytanie: jakie cechy powinny mieć garnki, z których będziemy korzystać w naszej zdrowej, nowoczesnej kuchni?

Odpowiedź jest prosta:

  • nie powinny wchodzić w reakcje z żywnością
  • ich powierzchnia powinna być gładka i higieniczna
  • powinny być uniwersalne.

Garnki emaliowane spełniają wszystkie te kryteria, ponieważ emalia to cienka warstwa szkła, którą pokrywa się stalowy korpus. Zalety prozdrowotne garnków emaliowanych wynikają więc z właściwości szkła, które:

  • jest szczelne, więc ferromagnetyczny, stalowy korpus naczynia nie ma kontaktu z żywnością;
  • nie wchodzi również w reakcje z produktami spożywczymi, nawet z tymi kwaśnymi lub bardzo ostrymi;
  • jest gładkie – przygotowywanym czy też przechowywanym potrawom mogą zaszkodzić bakterie, które produkują szkodliwe dla naszego zdrowia toksyny, dlatego ważne jest, aby naczynia miały gładką, łatwą w utrzymaniu czystości powierzchnię; emalia jest idealnie gładka i higieniczna; łatwo ją umyć, a bakterie nie mają gdzie się zbierać i namnażać;
  • jest obojętne dla alergików – w garnkach emaliowanych można gotować również dla osób mających problem z alergią na nikiel; nie mogą oni używać garnków ze stali nierdzewnej, bo nierdzewność stali uzyskuje się m.in. przez niklowanie; w przypadku emaliowanych garnków okuwanych rant ze stali nierdzewnej nie ma raczej kontaktu z potrawami – chroni on jedynie brzegi naczynia; jeśli jednak mamy do czynienia z bardzo ostrą alergią, możemy wybrać garnki o tradycyjnym fasonie, z wywiniętym rantem, bez elementów ze stali nierdzewnej.

Garnek emaliowany okuwany

Tradycyjne potrawy w tradycyjnych naczyniach

Jeżeli bardzo zależy Ci na uniwersalnych naczyniach, pozbawionych alergenów, niewchodzących w reakcje z kwasami i niezmieniających ich smaku, takich, w których ugotujesz i bezpiecznie przechowasz wszelkie rodzaje potraw, higienicznych i łatwych do wyczyszczenia – zaufaj prawie 300-letniej tradycji, wybierz garnki emaliowane i gotuj na zdrowie!

Rosół jedno z najbardziej znanych dań kuchni polskiej

Klasyka kuchni polskiej: rosół. Jak i w czym przygotować?

Rosół to jedno z najbardziej znanych dań kuchni polskiej. Receptura na niego zamieszczona jest w pierwszej polskiej książce kucharskiej – z XVII wieku – Compendium Ferculorum, ale znany był już znacznie wcześniej. Nazwa pochodzi od słowa „sól”. Przed wiekami mięso konserwowano bowiem w soli, a następnie suszono. Aby coś z niego przyrządzić, należało najpierw wymoczyć je w wodzie, czyli „rozsolić”. Z czasem, dla dodania smaku, do wymoczonego i podgotowywanego mięsa zaczęto dodawać warzywa oraz przeróżne przyprawy i w ten sposób powstała nasza narodowa potrawa.

 

Ponieważ rosół jest doskonałym nośnikiem smaków i aromatów, używa się go również jako bazy do sosów, zup, a także do podlewania duszonych potraw. Pomidorowa, ogórkowa czy zupa warzywna najlepiej smakują ugotowane na rosole lub, ściślej mówiąc, na bulionie – odcedzonym i odtłuszczonym wywarze z mięsa.

wysmienity drobiowy rosol ugotujemy z kury oraz swiezych warzyw 1 - Klasyka kuchni polskiej: rosół. Jak i w czym przygotować?

Podstawą rosołu jest „materyja mięśna, wołowa lub cielęca”, czyli „zwierzyny wszystkie”, jak pisał Stanisław Czerniecki, autor Compendium Ferculorum. Rosół gotowano zatem również z mięsa ptactwa dzikiego i hodowlanego. Dziś gotowany jest najczęściej z kury, a podawany z makaronem, choć do łask powracają kaczki, indyki i wołowina.

Jakie mięso na rosół?

Rosół możemy przyrządzić właściwie z każdego mięsa, nawet rybiego. Ile rodzajów mięsa, tyle smaków rosołu. Do każdego z nich dodaje się nieco inny zestaw przypraw. Odrobina ziela angielskiego i liścia laurowego uszlachetni smak rosołu wołowego, pietruszka i koper to idealne dodatki do rosołu drobiowego. Z kaczki i indyka będzie słodkawy, a do rosołu z baraniny trzeba tak dobrać przyprawy, aby pozbyć się jej charakterystycznego, niezbyt pożądanego „smaczku”.

 

Rosół w kuchni polskiej to najczęściej wywar z:

  • kury
  • kaczki
  • gęsi
  • indyka
  • wołowiny lub cielęciny
  • królika
  • baraniny lub jagnięciny
  • ptactwa dzikiego: perliczek, bażantów, kuropatw, gołębi i jarząbków
  • ryb, głównie z węgorza.

Rosołem polskim nazywano także kaszanat, czyli marynatę z octu piwnego i wody do gotowania ryb. Wywar można ugotować również z kości pozostałych po odkrojeniu mięsa.

Do jakiej wody wkładamy mięso na rosół? Ogólne zasady przyrządzania rosołu.

Gotowanie rosołu jest dziecinnie proste, wymaga tylko nieco cierpliwości. Większość książek kucharskich zaleca zalanie ułożonego w garnku mięsa zimną wodą, jednak są i zwolennicy wkładania mięsa do wrzątku. Zasada jest jednak taka, że jeśli zależy nam na idealnym rosole, mięso należy zalać zimną wodą. Wtedy najlepsze smaki będą powoli uwalniać się do wody, a rosół będzie klarowny, bo szumowiny ze ściętego białka będą łatwiejsze do usunięcia. Jeśli jednak główną potrawą ma być gotowane mięso, a wywar z niego użyty zostanie jako baza do sosu, wtedy najlepiej włożyć je do wrzącej wody. Białko zetnie się szybko, a większość cennych składników odżywczych zostanie w mięsie. Szumowiny z tak gotowanego rosołu będą drobniejsze i trudniejsze do usunięcia, jednak w przypadku, gdy rosół będzie tylko bazą, nie ma to większego znaczenia.

Dziś, mniej więcej po godzinie gotowania samego mięsa na małym ogniu (tak, żeby w garnku jedynie delikatnie bulgotało), dodaje się włoszczyznę i przyprawy. Jeszcze przed ich wrzuceniem do garnka, należy co pewien czas, delikatnie zbierać szumowiny, aby rosół był klarowny i zachęcająco złocisty. Mięso, warzywa i przyprawy powinny gotować się kolejną godzinę. Najlepiej jest osolić rosół pół godziny przed końcem gotowania – wtedy łatwiej ocenić, ile soli potrzeba dla podkreślenia smaku.

Po zestawieniu garnka z gorącym rosołem z kuchenki wyjmujemy rozgotowane warzywa (zostawiamy tylko marchewkę), dorzucamy świeżej, mrożonej lub suszonej natki pietruszki i pyszny rosół jest gotowy.

Jeśli rosół, to tylko z garnka emaliowanego!

W przygotowywaniu dań kuchni polskiej świetnie sprawdzają się garnki emaliowane. Występują one w przeróżnych rozmiarach, również w bardzo dużych, a takie potrzebne są do gotowania bigosu, powideł czy rosołu właśnie.

Domowy rosół najlepiej smakuje przygotowany w garnkach emaliowanych

 

Rosół to tradycyjne, polskie danie, a garnki emaliowane w polskiej kuchni mają równie bogatą tradycję. Smakosze uważają, że rosół najlepiej smakuje z emalii, co można wytłumaczyć jej właściwościami technicznymi. Emalia może być podgrzewana do wysokiej temperatury i można gotować w niej bardzo długo. Ponadto nie wchodzi w reakcje nawet z ostrymi przyprawami. Naczynia emaliowane równomiernie odprowadzają ciepło, więc można spokojnie zostawić delikatnie bulgoczący rosół na kuchence, a nic się nie przypali.

Cienka warstwa szkła, jaką jest emalia, daje nieograniczone możliwości zdobnicze, więc do gotowania swojskiego rosołu zachęcają nas równie swojskie dekoracje na garnkach.

Naczynia można używać na wszystkich rodzajach kuchenek, garnki emaliowane z kogucikiem czy kurką, ze względu na dużą pojemność, można wykorzystać również do gotowania innych dań jednogarnkowych oraz do wekowania lub wyparzania słoików.

Czy rosół jest zdrowy?

Rosół jest tłusty, jednak tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, do przyswojenia się witamin z grup A, D, E i K. Biorą udział w produkcji hormonów odpowiedzialnych  m. in. za skurcze mięśni i hamowanie wydzielania soków żołądkowych. Dostarczają energię, a ich wykluczenie z diety prowadzi do niewłaściwego metabolizmu.

Do przygotowania smakowitego rosołu niezbędne są kuchenne akcesoria

Jest polecany kobietom po porodzie, sportowcom po intensywnych treningach, osobom chorym i osłabionym, bowiem dostarcza energię i witaminy w najlepiej przyswajalnej postaci, wspomagając regenerowanie się organizmu.

Co zrobić, gdy rosół jest za tłusty?

Jeśli mimo wszystko rosół wyjdzie zbyt tłusty, można go odtłuścić domowymi sposobami, np.:

  • gdy masz więcej czasu, wystarczy, że schłodzisz rosół; po wystygnięciu zupy włóż ją na około 1,5 godziny do lodówki, a z łatwością pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu, który się zetnie; wystarczy zebrać go z powierzchni zupy szumówką;
  • skutecznie zbierzesz tłuszcz za pomocą kostek lodu zawiniętych w gazę; lód zanurzony delikatnie w zupie przyciągnie tłuszcz, a gaza go wchłonie;
  • można też położyć na powierzchni zupy papierowy ręcznik kuchenny i zebrać go szumówką zaraz, gdy nasiąknie;
  • wygodnie jest też przelać rosół przez sitko lub durszlak wyłożone ręcznikiem kuchennym.

Z czym podajemy?

 

Rosół najczęściej podaje się z makaronem

Siedemnastowieczny rosół serwowano nie tylko z makaronem, polskim lub włoskim, ale też z pulpecikami (figatellami), grzankami, szczawiem, a nawet z agrestem. Do dziś przetrwała tradycja podawania z dodatkami, takimi jak:

– makaron typu nitki

– makaron typu wstążki (tagliatelle)

– makaron domowej roboty

– lane kluski

– grzanki

– ziemniaki

– placki (podpłomyki)

– kluski wątrobiane (popularne na Śląsku Cieszyńskim).

Niezależnie od tego, z jakiego mięsa gotowany, jak przyprawiany i z czym podawany, rosół jest bardzo zdrowy, a najlepiej smakuje ugotowany w garnku emaliowanym. Jeśli tradycyjne potrawy, to tylko w garnkach o bogatej tradycji!

rosol jedno z najbardziej znanych dan kuchni polskiej 1 - Klasyka kuchni polskiej: rosół. Jak i w czym przygotować?

Jak dbać o garnki emaliowane oto jest pytanie

Jak dbać o naczynia emaliowane?

Naczynia emaliowane cenimy za ich wyjątkowe właściwości. Wynikają one przede wszystkim z materiałów użytych do produkcji garnków, rondli i kubków. Korpus ze stali węglowej dobrze rozprowadza i trzyma ciepło, a ponadto nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek. Emalia, którą jest pokryty, zabezpiecza przed rdzewieniem i przedostawaniem się żelaza do żywności. Cienka warstwa szklistej emalii jest doskonale szczelna, gładka i nie wchodzi w reakcje z żywnością, niezależnie od temperatury.

Dlatego w garnkach emaliowanych można gotować i przechowywać w lodówce nawet bardzo kwaśne czy ostre potrawy. Naczynia emaliowane są również całkowicie bezpieczne dla alergików, zwłaszcza tych uczulonych na nikiel, który jest jednym ze składników np. stali nierdzewnej.

Emaliowana powierzchnia jest bardzo gładka i stosunkowo łatwa do czyszczenia. Musimy jednak pamiętać, że szkliwo można zarysować lub obić, powodując rdzewienie odsłoniętego żelaza. Aby przez długi czas cieszyć się genialnymi właściwościami oraz nieprzemijającym urokiem garnków emaliowanych wystarczy, że będziemy przestrzegać kilku prostych reguł.

Podpowiadamy, jak użytkować i czyścić naczynia emaliowane.

Emalia jest śliska i gładka więc łatwo utrzymać ją w czystości

UŻYTKOWANIE

Jakie akcesoria do garnków emaliowanych?

Obecność emalii w polskiej kuchni ma bardzo długą tradycję. Na pewno niektórzy pamiętają, jak w garnkach emaliowanych gotowały nasze mamy i babcie. Przy braku dostępności wielu akcesoriów, które dziś ułatwiają pracę, używały metalowych narzędzi kuchennych. Przy intensywnym użytkowaniu ścierały one emalię i wtedy garnki przestawały nadawać się do kontaktu z żywnością. Dziś nie ma już tego problemu. Do garnków emaliowanych polecane są szeroko dostępne przybory z miękkich materiałów, które nie uszkodzą emalii:

  • z drewna
  • z bambusa
  • z nylonu
  • z silikonu.

Wybór jest bardzo duży.

Akcesoria z drewna,silikonu,bambusa i nylonu nie uszkodzą emalii

Co jeszcze jest ważne?

Należy uważać, aby garnków nie obić i nie zarysować ostrymi przedmiotami. Uszkodzona wierzchnia warstwa emalii nie przeszkadza w użytkowaniu naczyń, jednak garnek emaliowany z odpryskami wewnątrz nie nadaje się do kontaktu z żywnością. Możemy go jednak wykorzystać np. jako osłonkę na doniczkę.

Jak gotować?

Aby uzyskać najlepszą możliwą wydajność garnków emaliowanych, należy przestrzegać kilku zasad.

  • Po pierwsze rozmroź wszystkie składniki przed włożeniem ich do garnka.
  • Jeśli przyrządzasz danie z produktów o niskiej zawartości tłuszczu, dodaj wystarczającą ilość oleju lub masła przed smażeniem, aby pokryć dno naczynia.

·         Smażąc składniki dopasuj rozmiar naczynia do ich ilości. Włóż tylko tyle jedzenia, aby swobodnie przykryć dno garnka.

  • Przy konieczności podsmażenia składników potrawy, w pierwszej kolejności, rozgrzej w naczyniu odpowiednią ilość tłuszczu (na najniższym poziomie temperatury). Dodaj składniki, zwiększając stopniowo temperaturę, aby je zrumienić. Zmniejsz moc kuchenki, gdy produkty się podsmażą, dodaj bulionu lub wody i przykryj emaliowane naczynie kuchenne pokrywką, aby dogotować wszystkie produkty.
  • Gotując w wodzie, nastaw temperaturę na wysoką i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz do takiego poziomu, aby woda w garnku jedynie delikatnie „bulgotała” i gotuj pod przykryciem. Szklane pokrywki garnków okuwanych mają odpowietrzniki. Emaliowaną pokrywkę garnka o klasycznym fasonie uchyl delikatnie, jeśli będzie podskakiwać.

rowniez dno mozna wyczyscic wstawiajac garnek do miski z woda soda i octem 1 - Jak dbać o naczynia emaliowane?

CZYSZCZENIE

Czy garnki emaliowane można myć w zmywarce?

Istnieją dwa główne typy garnków emaliowanych – o klasycznym fasonie i z okuciami ze stali nierdzewnej. Oba można używać w zmywarkach, jednakże wymagają innego traktowania.

  • Dla alergików rekomendowane są te pierwsze, garnki proste, bez okuć, ponieważ nie zawierają żadnych elementów niklowanych. Mają wywinięty rant, a pod nim małe, czarne kropki po hakach, na których wiszą po zamoczeniu w emalii. Garnki nadają się do zmywarki, jednak po zakończeniu cyklu należy je odwrócić, aby woda nie pozostawała zbyt długo w wywiniętym rancie. Dobrze jest też przetrzeć ranty suchą ściereczką.
  • Garnki z okuciami mają tę zaletę, że rant garnka, zostaje zakryty paskiem ze stali nierdzewnej, więc nie musi być wywinięty. Okuwany brzeg ma niewielki kontakt z żywnością, więc w garnkach emaliowanych tego typu bez przeszkód można przyrządzać bardzo ostre lub kwaśne potrawy. Można je również myć w zmywarce.

Jakich środków i akcesoriów używać do mycia garnków emaliowanych?

Główna zasada jest taka: najlepiej najłagodniejszych. Emalia jest idealnie gładka, więc zabrudzenia stosunkowo łatwo z niej schodzą, a częste używanie żrących i ściernych środków może ją zniszczyć.

  • Do zmywarek rekomendowane są delikatne środki czyszczące w żelu.
  • Garnki emaliowane można myć ręcznie przy użyciu delikatnej gąbki i płynu do naczyń.
  • Nie powinno się czyścić garnków emaliowanych ostrymi druciakami lub/i przy użyciu proszków i żrących środków.

Jak wyczyścić przypalone lub zabarwione garnki emaliowane?

Przebarwienia można usunąć zagotowując w garnku wodę z kwaskiem cytrynowym

Komu z nas nie zdarzyło się zapomnieć o garnku na kuchence? Szorowanie garnków emaliowanych ostrymi przyborami i proszkami powoduje zarysowania szkliwa, a najprościej doczyścić emalię – również z ewentualnych przebarwień – naturalnymi środkami, takimi jak:

  • ocet
  • soda
  • kwasek cytrynowy.

Przypalony garnek najlepiej jest najpierw odmoczyć w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń. Następnie można spróbować drewnianą szpatułką zetrzeć wierzchnią warstwę zabrudzenia. Po wypłukaniu najlepiej jest sporządzić mieszaninę wody z sodą i octem lub kwaskiem cytrynowym, zalać nią garnek i odstawić na 1-2 godzin. Następnie umyć garnek w tradycyjny sposób. W taki sam sposób można usunąć przebarwienia, przy czym tu sprawdzi się również zagotowanie w zabarwionym, ale umytym garnku wody z kwaskiem cytrynowym.

 

 

Projekt bez tytułu 21 180x180 - Emalia idealna na piknik i nie tylko!

Emalia idealna na piknik i nie tylko!

Na całym świecie powraca moda na zdrowy tryb życia i spędzanie wolnego czasu poza domem. Popularne stają się weekendowe biwaki, kilkudniowe kempingi, wyprawy traperskie, a także, dotychczas najbardziej zapomniane, pikniki.

Jakie naczynia zabrać ze sobą na łono przyrody, żeby było wygodnie, a przy tym stylowo? – Oczywiście, że emaliowane!

 

Użyteczność „w warunkach polowych”

Jedną z największych zalet emalii jest jej użyteczność w terenie. Wylegiwanie się na kocu, zabawy na łące, kawa czy herbata przy ognisku, kuchnia obok namiotu – to wszystko wymaga odpowiedniej organizacji. Przygotowania do pikniku lub dłuższego wyjazdu za miasto najlepiej jest zacząć od wyboru naczyń, w których przyrządzimy i podamy pyszności z kosza piknikowego, a powinny one posiadać kilka cech:

  • Powinny być relatywnie lekkie.
  • Wielofunkcyjne. Najlepiej 3 w 1 – w tym samym naczyniu możemy gotować (lub podgrzewać), przechowywać i serwować potrawy oraz gorące napoje.
  • Kwasoodporne – aby można było przechowywać kwaśne, jak również ostre dania, bez konieczności przekładania do innych naczyń, co utrudniałoby organizację i kosztowało więcej pracy.
  • Trwałe – aby się nie potłukły.
  • Higieniczne i łatwe do wyczyszczenia
  • Bezpieczne dla alergików
  • Dobrej jakości, w dobrej cenie
  • Dostępne w wielu kolorach, wzorach i rozmiarach – dzięki czemu łatwo można skompletować dogodny zestaw.
  • Stylowe – naczynia na piknik powinny pasować do wiejskich klimatów.Kubki emaliowane najważniejszy element wyposażenia biwakowicza

Dzięki naczyniom emaliowanym sprawnie i wygodnie przygotujesz prawie każdy posiłek na świeżym powietrzu. Spełniają wszystkie powyższe kryteria. Składają się z korpusu ze stali węglowej powleczonego cienką, idealnie gładką i szczelną warstwą emalii, która nie wchodzi w reakcje z pożywieniem i nie uczula. Można więc gotować w nich, a jednocześnie przechowywać i serwować również kwaśne i ostre potrawy. To bardzo wygodne na pikniku. Możliwość przyrządzania i podawania potrawy w jednym naczyniu znacznie uszczupla wagę koniecznego ekwipunku.

Przy tylu zaletach mają też dobrą cenę i występują w wielu wzorach i kolorach. Są bardzo stylowe, a przecież ważne jest, aby na pikniku można było nie tylko swobodnie usiąść na trawie i zachwycić podniebienie smakołykami, ale również „spocząć okiem” na ładnej aranżacji.

Spędzanie wolnego czasu poza domem

(Nie)zwykłe naczynia

Emalia pierwotnie była stosowana do zdobienia przedmiotów metalowych, głównie złotych i miedzianych. Nic więc dziwnego, że występują we wszystkich kolorach tęczy, a same naczynia, nią pokrywane, przybierają różne kształty i zdobione są wieloma wzorami.

Te o fasonie retro szczególnie pasują do polowej kuchni, drewnianego domku czy działki nad jeziorem. W kojących, pastelowych kolorach, cudownie współgrają z błękitem nieba i świeżą trawą. Beżowe, nakrapiane przywodzą na myśl piasek. Białe, z niebieską obwódką szczególnie pasują do pikniku nad morzem. Ozdobione polnymi kwiatami, współgrają z ukwieconą łąką, a garnki z jabłuszkiem będą prawdziwą ozdobą jesiennego pikniku w sadzie. Tylko nasza wyobraźnia może nas ograniczyć przy tworzeniu zestawu na stylowy piknik.

Podgrzewanie posiłku w kubku emaliowanym

Niby zwyczajne, a jednak niezwykłe naczynia emaliowane stanowią więc idealny wybór na piknik również ze względów estetycznych, ponieważ:

  • mają ponadczasowy, rustykalny urok, pasujący do wiejskich klimatów pikniku
  • budują odpowiedni nastrój
  • swoimi kolorami i wzorami koją oczy jak natura
  • można za ich pomocą stworzyć na pikniku pełną uroku aranżację.

 

Piknikowe must have

Dysponując kilkoma wszechstronnie użytecznymi naczyniami emaliowanymi, przygotujesz prawie każdy posiłek na świeżym powietrzu. Z wielu dostępnych naczyń bardzo łatwo jest skompletować zestaw dostosowany do naszych potrzeb i oczekiwań. Elementy te to przede wszystkim:

  • Kubki emaliowane

Stare patenty często okazują się najlepsze. Na pikniku idealnie sprawdzają się lekkie i nietłukące kubki emaliowane, których już dawno temu używało się do picia herbaty i kawy na łące lub przy ognisku. Popularnym widokiem jest również kubek emaliowany przytwierdzony do wypchanego plecaka, zwieńczonego karimatą. Jest to najmodniejszy element wyposażenia biwakowiczów i traperów, gdyż zwykły z pozoru kubek nie służy tylko do gotowania kowbojskiej kawy i parzenia herbaty. Można w nim podgrzać niewielkie ilości zupy czy sosu, przyrządzić zupę instant i rozgrzać nim dłonie w chłodniejsze dni. Nadaje się na opalane patykami kuchenki bushcraftowe (survivalowe), ognisko, jak również na gazowe kuchenki turystyczne.

Kubki emaliowane występują w kilku rozmiarach, z których najpopularniejszy jest ten o pojemności 0,45 l. Wyglądają uroczo na pikniku. Zimą kawa zaparzona w emaliowanym kubku przywoła wspomnienia letniego, beztroskiego lenistwa na łące.

kubek garnuszek emaliowany na gaz i indukcje silesia rybnik granit 0 45 l - Emalia idealna na piknik i nie tylko!

  • Rondle emaliowane z trzonkami

Nawet w niewielkim rondlu ugotujesz zupę lub gulasz. Dzięki trzonkowi, który separuje dłonie od źródła ciepła, wygodnie zestawisz z ognia i zjesz przyrządzoną potrawę. Niektóre rondle wyposażone są dodatkowo w dzióbek ułatwiający rozlewanie zupy do innych naczyń. Rondel emaliowany razem z kubkiem stanowią podstawowe wyposażenie piknikowe i biwakowe. Będąc wyposażonym w taki zestaw, poradzisz sobie na łonie natury.

rondel garnek emaliowany z raczka na gaz i indukcje silesia rybnik eukaliptus 1 0 l - Emalia idealna na piknik i nie tylko!

 

  • Garnki emaliowane i większe rondle z uchwytami

W garnkach emaliowanych przyrządzisz potrawy jednogarnkowe dla kilku osób. Jeśli po nałożeniu dania do innych naczyń w garnku jeszcze coś zostanie, nie ma problemu, bo garnek można przykryć pokrywką, a jedzenie zostawić na później. Nieważne, co gotowaliśmy – emalia nie wchodzi w reakcje z pożywieniem, więc potrawa nie zmieni swoich walorów smakowych i nie wejdzie w żadną reakcję z naczyniem. W garnku można też zagotować wodę na herbatę.

garnek emaliowany na gaz i indukcje silesia rybnik dream 4 8 l - Emalia idealna na piknik i nie tylko!

  • Miski emaliowane

Czyż na obrusie piknikowym nie wyglądają pięknie truskawki? Tak samo, jak inne owoce, zawierają one kwasy, więc nie należy ich przechowywać w miskach ze stali nierdzewnej. Szkło i ceramika są ciężkie, dlatego w warunkach polowych najlepiej sprawdzą się miski emaliowane. Truskawki w emaliowanej misce, postawione na kraciastym obrusie, ułożonym na trawie to kwintesencja rustykalnego uroku pikniku. Jeszcze tylko muśnięcie bitą śmietaną i mamy rozkosz dla oczu i podniebienia.

miska miednica stalowa emaliowana silesia rybnik kremowa 28 cm - Emalia idealna na piknik i nie tylko!

Emaliowane naczynia, prócz tego, że są niezwykle użyteczne w kuchni pod chmurką, mają również niepowtarzalny, swojski urok, więc trudno sobie wyobrazić lepszy wybór na piknik.

 

Garnek emaliowany na gaz i indukcję Silesia Rybnik Kokoszka Smakoszka

Indukcja? Czemu nie!

Obecnie każdy z nas szuka sposobów, by ułatwić sobie codzienne czynności, dlatego coraz częściej decydujemy się na nowoczesne rozwiązania, dzięki którym zaoszczędzimy czas i energię. Jednym z takich rozwiązań niewątpliwie są płyty indukcyjne, a co za tym idzie garnki na indukcję.

Ostatnio bardzo popularne stały się kuchenki indukcyjne, które zastępują tradycyjne kuchenki gazowe. Płyty indukcyjne posiadają wiele zalet, m.in. gotuje się na nich szybko (w porównaniu do innych kuchenek pozwalają skrócić czas gotowania nawet do 30%), bezpiecznie (ciepło wytwarzane jest w umieszczonym na kuchence naczyniu, więc po jego zdjęciu płyta pozostaje chłodna lub delikatnie ciepła, przez co ryzyko poparzenia jest mniejsze) i oszczędnie (pozwalają na mniejsze zużycie energii nawet do 25%). Z racji tych zalet wzrosło zainteresowanie płytami indukcyjnymi, a co za tym idzie naczyniami przeznaczonymi na indukcję.

Zestaw garnków emaliowanych ze szklanymi pokrywami Silesia Rybnik Zośka morski 8 elementów

 

Czy garnki emaliowane nadają się na indukcję?

Gotowanie na indukcji związane jest z wykorzystaniem powstałego pola elektromagnetycznego, które wytwarzane jest przez cewki znajdujące się w kuchence  Jednak, aby taki garnek na nie zareagował, musi być wykonany z odpowiedniego materiału, tj. takiego, który ma właściwości ferromagnetyczne. Korpus naczyń emaliowanych wykonany jest ze stali, a więc z materiału, który jest ferromagnetykiem. Dlatego też emaliowane naczynia z powodzeniem mogą być używane na kuchence indukcyjnej.

Aby mieć pewność, że garnek jest dobry na indukcję, należy zwrócić uwagę na jego:

  • oznaczenie – każde naczynie przeznaczone do indukcji powinno posiadać specjalne oznaczenie producenta. Takie oznaczenie znajdziemy na spodzie garnka lub na jego opakowaniu. Sami również możemy sprawdzić, czy dane naczynie nadaje się na indukcję. Najłatwiejszym sposobem na sprawdzenie ferromagnetycznych właściwości garnka jest przyłożenie magnesu do jego dna. Jeżeli magnes się przyczepi to znak, że dane naczynie zadziała na płycie indukcyjnej.
  • dno – idealnie płaskie dno, które dobrze przylega do płyty, pozwala na prawidłowy odczyt garnka i właściwą pracę kuchenki indukcyjnej.
  • średnicę – w kuchenkach indukcyjnych wytyczone są pola grzewcze, do których należy dopasować średnicę naczyń. Jeżeli dno garnka będzie wystawało poza wyznaczone pole, płyta może się nie uruchomić. Są również płyty, które posiadają sensory grzewcze na całej powierzchni – wtedy garnek możemy ustawić w dowolnym miejscu.

garnek emaliowany na gaz i indukcję z pokrywą szklaną Silesia Rybnik Zośka szary 3,0 L

Pełne zalet garnki emaliowane

Naczynia emaliowane goszczą w większości polskich domów, ale również doceniane są za granicą. Wybieramy je nie tylko ze względu na możliwość używania na kuchenkach indukcyjnych, ale też z uwagi na ich pozostałe właściwości.

  • są bezpieczne dla zdrowia – emaliowane naczynia i akcesoria nie zawierają niklu, dlatego zalecane są do przygotowywania posiłków dla dzieci i alergików,
  • łatwo je utrzymać w czystości za sprawą gładkiej powierzchni emalii,
  • są trwałe, a także odporne na korozję,
  • na długo zachowują swój piękny kolor i wygląd,
  • są higieniczne – gładka i szczelna powłoka emalii uniemożliwia gromadzenie i rozmnażanie się bakterii,
  • nie wchodzą w reakcje z jedzeniem, dlatego mogą służyć do gotowania, jak i przechowywania nawet kwaśnych potraw,
  • są lekkie, poręczne i wygodne w użytkowaniu,

Emaliowane garnki marki Silesia Rybnik to naczynia, które towarzyszą nam od pokoleń, gdyż ich odpowiednie użytkowanie zapewnia trwałość na długie lata. Dziś emaliowane naczynia budzą zainteresowanie nie tylko tradycjonalistów, ale i użytkowników nowoczesnych płyt indukcyjnych. Swoją popularność zyskały więc nie tylko ze względu na swój pokoleniowy charakter, ale też za sprawą ciekawego designu i wielofunkcyjności.

 

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L taupe

Stylowe, emaliowane czajniki

Czajnik to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni.  Bogactwo wzorów, kształtów i kolorów sprawia, że współcześnie to nie tylko kuchenne narzędzie, ale też ciekawa ozdoba Twojego domowego królestwa.

Praktyczne, emaliowane czajniki

Wykonane ze stali, pokryte warstwą emalii naczynia, to gwarancja jakości, wytrzymałości i estetyki wykonania. W emaliowanym czajniku w szybki, bezpieczny i zdrowy sposób zagotujesz wodę na kawę czy herbatę.

Wszystkie czajniki wyposażone są w gwizdek, który poinformuje Cię o zagotowaniu się wody oraz pokrywkę, która ułatwia napełnienie oraz oczyszczenie naczynia. Ponadto wykonana z bakelitu rękojeść ochroni Twoje dłonie przed oparzeniem oraz ułatwi przenoszenie naczynia.

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L biały

Emaliowany czajnik na gaz i indukcję

Wybierając kuchenne narzędzia, chcemy, aby były nie tylko trwałe, dobrze wykonane, ale przede wszystkim funkcjonalne. Poręczny i praktyczny czajnik jest wygodny w użytkowaniu, a jego najważniejszą zaletą jest możliwość używania na wszystkich źródłach ciepła, czyli na kuchence: gazowej, elektrycznej, halogenowej, ceramicznej oraz indukcyjnej.

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L kremowy

Bezpieczne dla zdrowia

Emaliowane naczynia na przestrzeni lat zyskały bardzo wielu zwolenników i do dziś cenimy je nie tylko za piękny wygląd, czy wielofunkcyjność, ale również za bezpieczeństwo użytkowania. Czajniki pokryte emalią nie wydzielają szkodliwych substancji oraz nie wpływają na smak wody, a dzięki gładkiej powierzchni uniemożliwiającej gromadzenie i rozmnażanie się bakterii są higieniczne. Ponadto emaliowane czajniki (oraz inne naczynia pokryte emalią) są hipoalergiczne (nie zawierają niklu), dzięki czemu są doskonałym wyborem dla alergików oraz rodzin z małymi dziećmi. Dodatkowo trwała, odporna na korozję powłoka, na długo zachowa swój piękny kolor i wygląd.

Różnorodność wzorów, kształtów i kolorów

Dziś emalia to nie tylko wspomnienie dzieciństwa, ale również odważne, nowoczesne i designerskie kształty oraz kolory. Oprócz kulistego, tradycyjnego dostępne są również te w formie stożka czy baryłki. Wiecznie modnym swojskim dekoracjom towarzyszą spokojne, klasyczne kolory.

Miłośnicy nowatorskiego designu znajdą żywe i modne barwy, które w połączeniu z nietradycyjnym kształtem staną się stylowym dodatkiem, uzupełniającym wystrój kuchni. Ponadto bogata kolorystyka emalii i ciekawe zdobienia umożliwiają dopasowanie czajnika do odpowiedniego zestawu garnków.

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L czerwony

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L zielony

Czajnik na indukcję emaliowany z gwizdkiem Silesia Rybnik 2,5 L kremowy

Czajniki emaliowane marki Silesia Rybnik to idealne naczynia dla miłośników tradycji, jak i nowoczesnego designu. Niewątpliwy urok, funkcjonalność i wysoka jakość sprawiają, że naczynia te goszczą nie tylko w polskich domach, ale doceniane są również za granicą.