Istnieje wiele rodzajów garnków, ale jaki będzie najlepszy do gotowania bulionu? Miedziane garnki są zazwyczaj bardziej wytrzymałe niż garnki spawane. Z drugiej strony, garnki ze stali nierdzewnej są doskonałym rozwiązaniem. Uchwyty garnków muszą być hartowane, aby można było bezpiecznie używać ich do rosołu. Garnki ze stali nierdzewnej są często tańsze niż garnki miedziane, więc mogą być lepszym wyborem dla większości ludzi.
Garnki All-Clad
Garnki All-Clad są podstawą każdej kuchni, a ich wysokiej jakości okładziny sprawiają, że są idealne do gotowania rosołu i gulaszu. Klasyczny model o pojemności 12 kw, na przykład, jest wykonany z polerowanej stali nierdzewnej 18/10 i posiada zamknięty dysk aluminiowy w podstawie, który zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i brak gorących punktów. Posiada również pokrywę ze stali nierdzewnej, która utrzymuje ciepło i zapobiega parowaniu długo gotujących się bulionów.
Garnek All-Clad Advanced Home o pojemności 12 kw to wielofunkcyjny garnek, który można myć w zmywarce i który jest kompatybilny z kuchenkami indukcyjnymi i gazowymi. Posiada również nitowane uchwyty, które zapewniają pewny i chłodny chwyt. Garnek ze stali nierdzewnej D5 nadaje się do użytku w piekarniku i można go używać w temperaturze do 500°F. Garnek ten można również myć w zmywarce, dzięki czemu doskonale nadaje się do przygotowywania rosołu.
Miedziane garnki do zup
Jeśli lubisz przygotowywać zupy, to miedziany garnek do zupy jest doskonałym wyborem. Miedziane naczynia kuchenne składają się w 90 procentach z wysokiej jakości miedzi, która charakteryzuje się wyjątkową przewodnością cieplną. Choć miedź może wchodzić w reakcje z niektórymi produktami spożywczymi, wewnętrzna wyściółka ze stali nierdzewnej zapobiega jej odbarwianiu. Naczynia miedziane nagrzewają się równomiernie zarówno od spodu, jak i z boków. Dzięki temu gotowanie w nim nigdy nie będzie wiązało się z bałaganem.
Miedziany garnek do duszenia, zwany również “Fait-tout”, ma idealny rozmiar do duszenia kurczaka lub duszonych warzyw i przypraw. Miedź jest doskonałym przewodnikiem ciepła i zapewnia równomierny dopływ ciepła podczas gotowania delikatnych potraw. Jej wyjątkowy kształt sprawia, że doskonale nadaje się również do podawania sosów, dipów, a nawet porcji zupy. Jeśli szukasz wyjątkowego prezentu, miedziany garnek może być dla Ciebie idealnym wyborem.
Jedną z głównych funkcji garnka do rosołu jest gotowanie bulionu, który jest podstawą wielu zup i sosów. Wysokiej jakości miedziany garnek do rosołu jest niezbędnym elementem wyposażenia kuchni. W ofercie firm takich jak Mauviel dostępnych jest kilka modeli. Miedziane garnki o grubych ściankach lepiej przewodzą ciepło. Grubsze garnki są najlepsze do gotowania na wolnym ogniu płynów i bulionów, ale grubsze są również lepsze do zup.
Tytanowe garnki do rosołu
Garnek do gotowania na parze jest niezbędnym narzędziem kuchennym, niezależnie od tego, czy przygotowujesz rosół dla dużej rodziny, czy tylko prosty wywar z kurczaka na weekendowy posiłek. Wiele garnków jest wykonanych z miedzi, ale nie są one w zasięgu cenowym większości ludzi. Równie dobrze sprawdzają się inne materiały, takie jak stal nierdzewna czy aluminium. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy i nadal gotować pyszny rosół, rozważ zakup garnka wykonanego z tytanu.
Jedną z głównych zalet tytanowych garnków do rosołu jest ich lekka konstrukcja i niezrównana trwałość. W przeciwieństwie do innych materiałów, tytan nie reaguje na kwasy i zasady, co sprawia, że idealnie nadaje się do gotowania rosołu. Pomimo swojej lekkości, garnki tytanowe nie nadają się do stosowania na kuchenkach ze szklanymi blatami. Zanim więc kupisz garnek wykonany z tytanu, przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy jest on odpowiedni dla Ciebie.
Garnek do gotowania na parze Homichef z nierdzewnej stali szlachetnej
Garnek ze stali nierdzewnej Homichef to duży, wytrzymały garnek, w którym można przygotować duże porcje pysznych zup i bulionów. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, garnek ten jest niezwykle trwały. Pokrywka posiada hartowane szkło, które zapobiega wydostawaniu się wilgoci, oraz ergonomiczne uchwyty z polerowanej stali nierdzewnej. 3-warstwowa konstrukcja zapewnia optymalną absorpcję i przenoszenie ciepła, zapobiegając powstawaniu gorących miejsc i zapewniając szybsze gotowanie. Szczelnie przylegająca konstrukcja pokrywy zapewnia cyrkulację ciepła.
Garnek ze stali nierdzewnej nadaje się do mycia w zmywarce i ma wzmocnione uchwyty zapewniające pewny chwyt. Garnek można myć w zmywarce do naczyń i używać w piekarniku. Pokrywa ze szkła hartowanego zapobiega wydostawaniu się wilgoci na zewnątrz, a garnek nadaje się do piekarnika i na gaz, co czyni go wszechstronnym wyborem. Choć może wydawać się drogi, zapewni Ci lata niezawodnego gotowania. Dzięki wielu zaletom, trudno znaleźć lepszy garnek do gotowania zup, gulaszu lub bulionu.Podobne Tematy
